أسعار السوق الآن في العبور تشهد استقرارًا نسبيًا مع بعض التغيّرات الطفيفة في بعض الأصناف مقارنة بالأيام الماضية، في ظل تزايد الطلب في موسم الصيف وارتفاع درجات الحرارة. سوق العبور للجملة، الذي يُعد مرجعًا رئيسيًا لتحديد الأسعار في الأسواق المحلية، يعكس بدقة حالة المعروض والطلب على السلع الزراعية في مصر.
في هذا التقرير الشامل، نرصد حركة الأسعار بتاريخ اليوم 10 يوليو 2025، ونتناول أهم المؤثرات على السوق، إلى جانب تحليل لأبرز الاتجاهات المرتبطة بالعرض والطلب والتصدير.
استقرار نسبي في أسعار الخضروات رغم التغيرات المناخية
شهدت أسعار السوق الآن في العبور للخضروات ثباتًا في معظم الأصناف، مدعومًا بتوافر الكميات المعروضة وزيادة الإنتاج المحلي في موسم الصيف.
تشير بيانات وزارة الزراعة المصرية إلى أن إنتاجية محاصيل مثل الطماطم والبطاطس شهدت تحسنًا في المحافظات الرئيسية المنتجة، خاصة في الدلتا والصعيد، ما ساعد في تقليل الضغوط السعرية.
ومع ارتفاع درجات الحرارة خلال يوليو، ازداد استهلاك بعض الأصناف مثل الخيار والملوخية، نظرًا لطبيعتها المرطبة، ولكن لم يصاحب هذا الطلب ارتفاعات كبيرة في الأسعار، نتيجة استقرار الإمدادات.
أبرز التغيرات التي رُصدت:
- ثبات أسعار الطماطم والبطاطس عند مستوياتها خلال الأسبوع الماضي.
- انخفاض طفيف في أسعار الجزر.
- استقرار في أسعار الخضروات الورقية والموسمية.
تواصل وزارة التموين مراقبة الأسواق لمنع أي تلاعب بالأسعار، مع اعتماد آليات لضبط الجودة وضمان سلامة الخضروات المعروضة.
أقرًا أيضًأ: انخفاض 20 جنيهًا.. سعر عيار 21 الثلاثاء 8 يوليو 2025 في مصر اليوم بعد تراجع مفاجئ
الفاكهة الصيفية تحافظ على مستوياتها السعرية مع ارتفاع محدود في بعض الأنواع
في أسعار السوق الآن في العبور للفاكهة، لوحظ ثبات نسبي في معظم أسعار الفاكهة الصيفية مثل العنب والتفاح والمانجو، باستثناء ارتفاع طفيف في الخوخ بسبب قلة المعروض.
بحسب تقرير صادر عن المجلس التصديري للحاصلات الزراعية، فإن صادرات الفاكهة المصرية ارتفعت بنسبة 7% خلال النصف الأول من 2025، وهو ما أثر نسبيًا على المعروض المحلي، خصوصًا في أنواع مثل العنب والمانجو.
تطورات ملحوظة في الأسعار
- استقرار العنب البناتي عند مستويات متوسطة، بفضل وفرة الإنتاج.
- ارتفاع تدريجي في أسعار الخوخ البلدي نظرًا لانخفاض كميات التوريد.
- استمرار ارتفاع أسعار الليمون الذي يُستخدم بكثافة في فصل الصيف.
سوق العبور يستقبل يوميًا عشرات الأطنان من الفاكهة من مختلف المحافظات، ويتم تحديد الأسعار وفقًا لجودة المنتج ودرجة النضج ونوع التعبئة.
كيف تؤثر الأسواق العالمية على أسعار الخضروات والفاكهة في مصر؟
رغم الطابع المحلي لسوق العبور، إلا أن أسعار السوق الآن في العبور لا تنفصل عن التأثيرات الخارجية.
وفقًا لتقرير صادر عن منظمة الأغذية والزراعة للأمم المتحدة (FAO)، فإن أسعار المواد الغذائية عالميًا شهدت بعض التراجع الطفيف في الربع الثاني من 2025، نتيجة استقرار سلاسل الإمداد وتراجع أسعار الشحن.
لكن مصر تتأثر بعدة عوامل دولية:
- تكلفة استيراد مدخلات الإنتاج الزراعي مثل الأسمدة والمبيدات.
- تقلبات أسعار الوقود التي تؤثر على النقل الداخلي.
- قرارات التصدير للدول العربية والأوروبية.
هذه العوامل تساهم بشكل غير مباشر في تشكيل أسعار السوق الآن في العبور، مما يتطلب دائمًا مراقبة دقيقة للمتغيرات الاقتصادية الخارجية.
اتجاهات المستهلكين واختياراتهم في فصل الصيف
تتغير عادات الشراء للمستهلكين في فصل الصيف، وهو ما ينعكس على أسعار السوق الآن في العبور.
تشير بيانات الغرف التجارية إلى أن الإقبال يزداد على الأصناف التي تساعد على الترطيب والوقاية من الجفاف مثل البطيخ والخيار والكنتالوب، بينما يتراجع الطلب على الأصناف الثقيلة مثل البطاطس والبصل.
كما ساهمت التوعية الغذائية عبر وسائل الإعلام في زيادة الطلب على الفواكه الطازجة كبديل صحي للمشروبات المصنعة.
أبرز الاتجاهات
- زيادة في الطلب على الكنتالوب والبطيخ.
- تراجع في معدلات شراء البطاطس.
- استمرار الطلب المرتفع على الليمون كمكون رئيسي في العصائر والمشروبات.
آليات ضبط الأسعار في سوق العبور ودور الجهات الرقابية
تلعب الأجهزة الحكومية دورًا حيويًا في تنظيم وضبط أسعار السوق الآن في العبور.
تشرف وزارة التموين والتجارة الداخلية بالتعاون مع جهاز حماية المستهلك وشرطة التموين على تنفيذ حملات تفتيش دورية لضبط الأسواق ومنع الاحتكار.
كما تُطلق وزارة الزراعة بالتنسيق مع المجمعات الاستهلاكية مبادرات لطرح منتجات بأسعار مخفضة في حال حدوث أي ارتفاعات غير مبررة.
أبرز أدوات الرقابة:
- نشر تقارير يومية عن الأسعار.
- إنشاء منصات إلكترونية لمتابعة الأسعار لحظة بلحظة.
- تفعيل شكاوى المواطنين عبر الخط الساخن 19588.
جدول مقارنة بين أسعار أهم الخضروات والفاكهة في سوق العبور (10 يوليو 2025)
| الصنف | السعر الأدنى (جنيه) | السعر الأعلى (جنيه) |
|---|---|---|
| الطماطم | 2 | 5 |
| البطاطس | 4 | 9 |
| البصل | 9 | 13 |
| الكوسة | 5 | 8 |
| الجزر | 4 | 7 |
| الفاصوليا | 12 | 18 |
| الفلفل الرومي | 4 | 6 |
| الملوخية | 5 | 6 |
| البرتقال الصيفي | 23 | 35 |
| الليمون البلدي | 10 | 20 |
| العنب البناتي | 15 | 25 |
| التفاح البلدي | 20 | 38 |
| المانجو البلدي | 15 | 25 |
| البطيخ | 24 | 36 |
| الخوخ البلدي | 30 | 60 |
في النهاية
يبقى أسعار السوق الآن في العبور مؤشرًا حيويًا لحركة التجارة الزراعية في مصر، ويعكس توازنًا بين قوى العرض والطلب. في ظل الظروف الاقتصادية الحالية، والاستقرار المناخي النسبي، من المتوقع استمرار هذا الثبات النسبي في الأسعار، ما لم تحدث موجات حرارة شديدة أو اضطرابات في سلسلة التوريد.
لمزيد من التحديثات اليومية حول أسعار السوق الآن في العبور، تابعوا منصات الغرف التجارية وتقارير وزارة الزراعة والمواقع المتخصصة.
أقرًا أيضًا: ملحمة الأبطال.. مهندسو وفنيو سنترال رمسيس يتحدون الحريق ويعيدون بناء الاتصالات في 72 ساعة
