طريقة عمل المكرونة بالزبادي والحمص والريحان

طريقة عمل المكرونة بالزبادي والحمص والريحان تعتمد هذه الأكلة على عناصر غذائية مفيدة للجسم منها.

 فوائد المكرونة الغذائية كالأتي:

1. المكرونة:

• مفيدة للجسم و هي من النشويات و تحتوي على السكريات المركبة و البروتينات
  • تحتوي على كربوهيدرات تساعد في خفس السكر في الدم
  • تحتوي على نسبه عالية من السوائل تعطي شعور بالشبع لأطول فترة ممكنة.
  • تفرز مادة سيروتونين إلى الدماغ لضمان الراحة و الشعور بالشبع.
  • تحتوي على كربوهيدرات تعمل على إمداد الجسم بالطاقة.

2. الزبادي

من منتجات الألبان و هي غنية بالفوائد الغذائية المفيدة لجسم الإنسان و هي مصنوعه من التخمير البكتيري للحليب و تعتمد عليها في طريقه عمل المكرونة بالزبادي و الحمص و الريحان و لها فوائد عديدة مثل:

• تحافظ على صحة الأمعاء

حيث أنها غنية بالكالسيوم و البروتين و البكتريا النشطة، حيث يسهل هضمها .

حيث تنتج بكتريا حمض اللاكتيك  عنصر البروبيوتيك يعمل بدوره على تقليل الإمساك و الإسهال و يحمي من سرطان القولون و مرضى الأمعاء الالتهابي

• تقوي الأسنان و العظام و تعوق هشاشه العظام

لوجود الكالسيوم و البوتاسيوم و المغنيسيوم بكثرة و يعمل بدوره كمضاد للالتهابات و الكالسيوم و المغنيسيوم من أجل سلامة الأسنان و العظام.

•  تساعد على خفض الكوليسترول

أثبت ذلك الدراسات و الأبحاث و أيضًا يقلل أمراض القلب و الأوعية الدموية.

• زيادة المناعة

حيث تناول الزبادي باستمرار يعمل على تنشيط الخلايا المائية و إنتاج جهاز مناعي قوي لمحاربة الأمراض، و حدوث عدوى الأمراض و الحساسية.

• خفض ارتفاع ضغط الدم

ينصح بتناول الألبان عند ارتفاع ضغط الدم ،لانخفاض امتصاص الصوديوم.

• تقويه الشعر و الحفاظ على البشرة

حيث يستخدم مباشرة على البشرة حيث يساعد على علاج حب الشباب و الهالات السوداء، و اغلاق المسام و الشعر يعالج الحكة و فروة الرأس.

3. الحمص

• يحتوي على عناصر مضادة للأكسدة مثل الكالسيوم و الماغنسيوم.
• يحتوي على الدهون الغير ضارة.
• مقوي للذاكرة و المناعة و للعظام و الأسنان لما يحتويه من زنك و حديد و نحاس.
• يخفض الكوليسترول في الدم.
• يحتوي على بروتينات و فيتامينات و مواد معدنية.

مكونات عمل المكرونة بالزبادي والحمص والريحان

لعمل هذه الوصفة يلزمنا بعض المكونات الغذائية حيث تتكون طريقة عمل المكرونة بالزبادي والحمص والريحان من:

1. نصف كيلو جرام مكرونة أسباكتي.
2. 2 كوب زبادي.
3. فرعين من الريحان.
4. بهارات مثل الملح و الكمون و الفلفل و الليمون.
5. نصف كوب من الحمص .
6. فصين من الثوم.
7. نصف كوب زيتون أخضر شرائح.

طريقة عمل المكرونة بالزبادي والحمص والريحان

• أولًا نحضر الكبة لزوم طريقة لعمل المكرونة بالزبادي والحمص والريحان و نضرب في الكبة كلًا من :

الزبادي – الحمص –الريحان – الثوم – الكمون – الملح مع بعضهم

• تسلق المرونة في ماء مغلي بملح و زيت ،و لكن لا تكمل سواها.
• ثم تصفي الماء بعد النضوج مع بقاء القليل من الماء ثم نغطيها و نضعها جانبًا.
• نضع الخليط على المكرونة و نقلب جيدًا ثم تقدم ساخنة  .