في أنباء مبهجة للمستهلكين والمربين على حد سواء، أكّد أبو الفتوح مبروك، نائب رئيس شعبة الدواجن باتحاد الغرف التجارية، أن أسعار الدواجن شهدت انخفاضًا مذهلًا بلغ بين 30% و40%. إذ تراجع سعر الكيلو من 90 جنيهًا في المزرعة إلى نحو 65 جنيهًا أو أقل، ليصل أخيرًا للمستهلك بنحو 72 جنيهًا فقط بدلاً من 115 جنيهًا. هذا الانخفاض الفاجئ يفتح الباب أمام فرص وترقب لتدخل الدولة لدعم السوق واستدامة الإنتاج المحلي.
الإنتاج المحلي ومستويات التراجع
وصلت تكلفة إنتاج الدواجن نحو 74 جنيهًا للكيلو الواحد في مصر، بينما يباع المنتج المستورد بسعر أقل، كما شهدتأسعار الكتاكيت هي الأخرى انخفاضاً ما يجعل الأسعار المحلية عرضة للتذبذب والضغط . ويعني هذا أن الانخفاض الحالي في أسعار الدواجن لم يعد مجرد انخفاض تقني بل انعكاس لتفاعل مع قوى السوق وضغوط المنافسة. ويتوقع خبراء أن يستمر التراجع بنسبة إضافية بنهاية الربع الثالث من 2025 إذا تواصل ارتفاع الإنتاج.
تأثير تراجع الدولار وغلاء الخامات
على الرغم من انخفاض سعر صرف الدولار بنسبة 2% محليًا وعالميًا، إلا أن أسعار بعض الخامات مثل الذرة ارتفعت بواقع 1000–1500 جنيه، مما أثار أسئلة حول ارتباط التكاليف بالأسعار العالمية ([turn0search0]). ويشير مبروك إلى أن الهدف من هذا الوضع هو حماية مصالح صغار المربين الذين تدهورت حصتهم من السوق من 75% إلى 35% في ظل المنافسة الصناعية المتزايدة.
خطر خروج صغار المربين والضوابط المرتقبة
يُشكل صغار مربي الدواجن “رمانة الميزان” للسوق المحلي؛ إذ يُهدد خروجهم لانخفاض المعروض ويعرض السوق لاحتمال ارتفاع الأسعار من جديد. ومع تراجع حصتهم وتزايد مخاطرة خروجهم، تتعاظم الحاجة لتنظيم عادل للسوق يضمن عدم الهيمنة من قِبل الشركات الكبرى.
توصيات تنشيط التصدير وتحقيق الاستقرار
شدد مبروك على ضرورة تدخل الدولة لفتح أسواق تصديرية جديدة بما يتيح تصريف الفائض من الإنتاج، ويُسهم في تثبيت أسعار الدواجن داخليًا. ويُشير كذلك إلى أهمية توفير بورصة سلعية تضمن بيع المنتج بأسعار موحدة لجميع المنتجين بناءً على تكلفة الإنتاج الحقيقية.
مقارنة أسعار المزرعة والأسواق بالبيانات الحديثة
| السلسلة السعرية | السعر الحالي (جم/كجم) | النسبة الحالية مقارنة بالسابق |
|---|---|---|
| سعر المزرعة قبل الانخفاض | ~90 جنيه | – |
| سعر المزرعة الآن | ~65 جنيه | انخفاض 30% |
| سعر المستهلك قبل الانخفاض | ~115 جنيه | – |
| سعر المستهلك الآن | ~72 جنيه | انخفاض 37% |
خاتمة
يشير الانخفاض الأحدث في أسعار الدواجن إلى تحول نوعي في السوق المصري، يحذر من تأثيره المزدوج على المستهلكين والمربين. فبينما تُعد الخطوة إيجابية في جانب تقديم السلع بأسعار معقولة، فإن الحاجة ماسة لضوابط واضحة تقي السوق من تفكك الإنتاج المحلي. دعم الدولة لتصدير الفائض، إقامة بورصة سلعية للشفافية، ودعم صغار مربي الدواجن يُعدّ ضمانًا لاستقرار الأسعار والمنتجين على المدى الطويل.
اقرأ أيضًا: سعر جرام الذهب اليوم الجمعة 25 يوليو 2025 بعد الهبوط الكبير
