أحدثت المزاعم الأخيرة التي تم تداولها على مواقع التواصل الاجتماعي حول وجود “عسل نحل مغشوش” في الأسواق المصرية، حالة من البلبلة بين المواطنين، وأثارت مخاوف حقيقية بشأن جودة وسلامة المنتجات الغذائية المتداولة.
في هذا السياق، جاء رد الحكومة المصرية سريعًا وواضحًا، نافيًا تلك المزاعم ومؤكدًا على تطبيق أعلى معايير الجودة والرقابة على المنتجات الغذائية، وفي مقدمتها العسل الطبيعي.
موقف الحكومة الرسمي من الأزمة
أكد المركز الإعلامي لمجلس الوزراء أن ما أُثير بشأن وجود عسل نحل مغشوش في الأسواق غير دقيق ولا يستند إلى قواعد علمية صحيحة. وشدد على التزام الدولة الكامل بصحة المواطنين من خلال تطبيق مواصفات الجودة المحلية والعالمية على كافة المنتجات الغذائية، وعلى رأسها العسل.
وقد شددت الهيئة القومية لسلامة الغذاء على أن الفيديو المتداول لم يلتزم بالمنهج العلمي، إذ تم التعامل مع المنتجات بطريقة غير صحيحة من خلال نقلها إلى عبوات مجهولة المصدر وغير مؤهلة للحفظ.
اقرأ ايضاً: أكثر من 40 ألف من الحجاج المصريين هذا العام.. تنوع في البرامج واستعدادات مكثفة لخدمة ضيوف الرحمن
المعايير العلمية لفحص العسل
أوضحت الجهات المختصة أن تحليل جودة العسل الطبيعي لا يتم فقط بقياس نسبة السكروز، وإنما يتطلب تحاليل متقدمة مثل تحليل نظائر الكربون (C13) وتحليل مكونات السكريات، وهي إجراءات لا يمكن تنفيذها إلا في معامل معتمدة.
وأشارت الهيئة إلى أن العسل الطبيعي قد يحتوي على نسب سكروز تتراوح بين 5% و15% حسب نوع النبات المنتج له، وهو ما يتوافق مع المواصفات القياسية المصرية (355-1/2005) والمواصفة العالمية (CXS 12-1981/2022).
دور الهيئة القومية لسلامة الغذاء
تقوم الهيئة القومية لسلامة الغذاء بعمليات تفتيش دورية على مصانع إنتاج العسل والمنتجات المستوردة، للتأكد من مطابقتها للمواصفات. ولا يتم السماح بطرح أي منتج في الأسواق إلا بعد اجتيازه لاختبارات السلامة والجودة.
وتنبه الهيئة إلى أن طمس بيانات الإنتاج على العبوة يُفقد العينة صلاحيتها العلمية، كما أن نتائج التحاليل تكون غير معتمدة إن لم تتم على عينات موثقة.
الأسواق والمستهلكون في قلب الاهتمام
شددت الحكومة على ضرورة أن يشتري المستهلكون العسل من مصادر موثوقة تحمل بيانات واضحة مثل اسم المنتج، وتاريخ الإنتاج، ورقم التشغيلة. كما دعت المواطنين إلى عدم الانسياق وراء المعلومات المتداولة دون الرجوع إلى المصادر الرسمية.
وتتيح الهيئة القومية لسلامة الغذاء قنوات رسمية لتقديم الشكاوى أو الاستفسارات بشأن المنتجات الغذائية، وذلك في إطار تعزيز الشفافية والاستجابة السريعة لأي بلاغات.
مزيد من الإجراءات الوقائية والتوعوية
أعلنت وزارة الزراعة وسلامة الغذاء عن نيتها تنظيم حملات توعوية لتعريف المواطنين بكيفية التمييز بين العسل الطبيعي والمغشوش. كما يجري التنسيق حاليًا مع الجهات الإعلامية لضمان نشر المعلومات الصحيحة حول المواصفات الفنية للعسل.
وستبدأ الوزارة في إصدار دليل مبسط للمستهلكين يتضمن طرق فحص العسل في المنزل، والعلامات التي يجب الانتباه لها على العبوة لضمان سلامة المنتج.
التعاون الدولي في تنظيم سوق العسل
أشارت الحكومة إلى أنها تسعى لتفعيل اتفاقيات تعاون مع منظمات الغذاء العالمية لرفع كفاءة نظم التحليل المخبري، وتبادل الخبرات حول مكافحة الغش الغذائي. ويجري حاليًا التنسيق مع منظمة الفاو لتطوير نظم الرقابة على منتجات النحل.
كما تسعى الدولة لتصدير العسل المصري إلى أسواق جديدة، ما يضعها أمام تحدي الحفاظ على الجودة والمصداقية، وهو ما يؤكد جدية الجهود الحكومية في نفي مزاعم وجود عسل نحل مغشوش.
اقرأ ايضاً: حج السياحة 2025 يشهد طوارئ واستعدادات مكثفة قبل انطلاق الرحلات الجوية والبرية!
