كيفية عمل صينية كفتة البطاطس

كيفية عمل صينية كفتة البطاطس

المقادير الملطلوبة فى كفتة البطاطس:

1- بيضتين.

2- 3 فصوص من الثوم المفروم.

3- 2 معلقة كبيرة من البقدونس المفروم.

4- زيت للقلىز

5- ملح.

6- فلفل اسود.

7- بقسماط مطحون.

8- 1/2 معلقة صغيرة من عصير الليمون.

9- 1/2 كوب مبشور من الجبن الشيدر.

10- 1/4 معلقة صغيرة من الكركم.

11- 2 معلقة كبيرة من الكزبرة المفرومة.

12- 2 معلقة كبيرة من الشبت المفروم.

13- لحمة مفرومة.

ويمكن وجود  اضافات اخرى على حسب الرغبة على صينية كفتة البطاطس.

 

كيفية عمل صينية كفتة البطاطس

البطاطس

طريقة تحضير كفتة البطاطس:

  • نقوم بتقشير البطاطس، ثم نقوم بتقطيعها الى مكعبات صغيرة وبعد ذلك نقوم بوضعها فى اناء.
  • نقوم باملاء الاناء بالماء حتى تغطى البطاطس ونضعها على نار هادئة حتى تصل الى الغليان.
  • بعد التأكد من استواء البطاطس وانها اصبحت ناضجة وقابلة للهرس نقوم باطفاء النار عليها.
  • بعد ذلك نقوم بوضع البطاطس فى اناء ونضع عليها الملح والفلفل الاسمر والكزبرة والثوم والشبت والبقدونس والكركم.
  • بعد وضع الاضافات عليها نقوم بهرسها جيدا حتى تصبح ناعمة.
  • نقوم بتشكيل البطاطس على حسب رغبتك سواء على هيئة كورة او صوابع.
  • نقوم بفتح البطاطس من المنتصف لنضع بها الجبن الشيدر.
  • نقوم بوضع البطاطس فى البيض ثم نقوم بوضعها فى البقسماط.
  • نقوم بتحضير مقلاة ونضع بها زيت ونضعه على النار بدرجة حرارة متوسطة ،ثم نقوم بقلى البطاطس بداخلها حتى تأخذ اللون الذهبى ثم نقوم باخراجها من الزيت بعد التأكد من سواها.

ولا يستغرق وقت تحضير كفتة البطاطس وقتا كثيرا.

كيفية عمل صينية كفتة البطاطس

كفتة البطاطس

 

مقادير عمل صينية كفتة البطاطس بالفرن:

  • 2 ثمرة من الطماطم.
  • واحد كوب من مرقة اللحم.
  • ملح.
  • فلفل اسمر.
  • 3 معلقة كبيرة زيت نباتى.
  • 2 بصلة مفرومة ناعم.
  • 1 كيلو جرام من البطاطس.
  • 1 كيلو جرام من اللحم المفروم.
كيفية عمل صينية كفتة البطاطس

بطاطس بالكفتة

طريقة تحضير صينية كفتة البطاطس:

1- نقوم بتقشير البطاطس وغسلها جيدا ثم نقوم بتقطيعها الى حلقات.

2- نقوم بوضع نصف كمية البصل على اللحم المفروم ، ثم نقوم باضافة الملح والفلفل الاسود والبهارات ثم نشكلها الى كور متوسطة الحجم.

3- نقوم بتحضير صينية نضع فيها الباقى من البصل المفروم الناعم وندعكها بالفلفل الاسود والملح والبهارات.

4- نقوم برص طبقة من البطاطس ثم نضع عليها طبقة من الكفتة المصنوعة على هيئة كور.

5- ثم نقوم بوضع الزيت على صينية كفتة البطاطس ونضع عليها كوب المرقة ، وتترك لمدة ساعة داخل الفرن، ثم تصبح جاهزة للتقديم.

وقت طبخ صينية كفتة البطاطس  ساعة ووقت التحضير 20 دقيقة.

 

كيفية عمل صينية كفتة البطاطس

صينية البطاطس

فيديو يوضح طريقة كفتة البطاطس:



أضف تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *